Vorspeisen
Garnele in Tempura
11€Knusprige Garnelen mit Salat und Honig
Ziegenkäse
11€Gebackener Ziegenkäse mit Honig und Salat
Tempura -Huhn
11€Knuspriges Huhn mit Salat und Honig
Pfeffer Espresso
11€Wachtelbrust mit Salsa von Espresso und cremiger Polenta
Mini Hamburger
11€Mini Hamburges mit knusprigem Hühnchen und Kalbfleisch
Schnecken
11€In Tomatensauce und mediterranischen Kräutern
Froschschenkel
11€mit Weißweinsauce, Zitrone und Honig
Muscheln in Tempura
11€Knusprige Muscheln mit Salat
Auberginenkroketten
11€Mit Hummus - vegan
Suppen
Karotten- und Gengibersuppe
11€Mit Chillusöl -VEGAN-
"Latte Macchiato" von Spargel
11€Spargel -Suppe mit Milch Cespuma
Salat
Caesar Salat
14€Mit knuspriger Hühnerbrust
Hauptspeisen
Lendenstück "Nu:taste"
29€Black Angus mit trufa und goldenen Blättern 24 Karats
Iberisches Schweinefilet
23€Mit Gratin und Gemüsekartoffeln
Lendenrand "Black Angus" geraucht
25€Black angus mit Gemüse und Gratinkartoffeln
Garnelenrisotto
23€Mit Muscheln und Garnelen
Mediterranes Doradenfilet
25€mit Reis, Kirschtomaten, Kapern und Oliven
Entenbrust
25€Geraucht mit Gratinkartoffeln und Gemüse
Rinderbeck
25€Mit Gratin und Gemüsekartoffeln
Lammgenuss
25€mit Anissauce
Lachs mit Kartoffel rein mit Trüffel
25€Mit endibischer Salat und Weißweinsauce
Saisonpilzrisotto
20€Mit abwechslungsreichen Pilzen
Spargelrisotto
20€Mit grünem spargel
Gefüllte Süßkartoffel
20€Mit Cuscus und veganem Protein
Heura al curry
20€Mit Reis
Dessert
Bananen zum pesto von Basilikum
7€frittierte Bananen mit weißer Schokoladensauce und Basilikum
vegan Pannacotta
7€Vegan -Creme und Fruchtkaviar
Käsekuchen
7€mit Fruchtkaviar
Schokoladenmousse
7€mit Fruchtkaviar
Karottenkuchen
7€mit Fruchtkaviar - Enthält Mandeln